Chez Leonarda raconte…
Au Portugal, la confiture ne se tartine pas seulement sur le pain, elle se partage à table, souvent à côté d’un bon fromage et d’un verre de vin.
Ce Doce de Abóbora & Castanha, fabriqué dans la région montagneuse de la Serra da Estrela, c’est un peu le goût de ces moments simples et généreux.
La douceur de la courge s’y mêle à la richesse de la châtaigne pour créer une texture fondante, presque crémeuse.
Un mélange délicat, à la fois rustique et raffiné, préparé sans colorants ni conservateurs, selon la tradition portugaise.
👩🍳 Comment on la savoure chez nous ?
Avec un fromage portugais crémeux, type Serra da Estrela ou Requeijão 🧀
En accompagnement d’un yaourt nature ou d’un gâteau maison
Ou tout simplement sur une tranche de pain encore chaud, au petit-déjeuner ☕
❤️ Pourquoi on l’adore ?
Préparée artisanalement au Portugal
Association unique courge & châtaigne 🍁
Parfaite avec les fromages ou desserts
Saveur douce, légèrement caramélisée, qui rappelle les goûters d’automne
Chez Leonarda, on aime dire que cette confiture “sent la cuisine de nos grand-mères” — douce, patiente, et pleine d’amour. 💛