Chez Leonarda raconte…

Les myrtilles poussent à flanc de montagne dans la Serra da Estrela, où le climat frais donne des fruits particulièrement aromatiques.

Chez moi, on les cueille à la main, au début de l’été, puis transformées en confiture selon les recettes traditionnelles : cuisson lente, petit volume, respect du fruit avant tout.

Cette confiture met parfaitement en valeur la myrtille : intense, profonde, légèrement acidulée… Elle rappelle les promenades en montagne, les paniers remplis de petites baies encore chaudes du soleil, et les goûters en famille autour d’une tartine.

👩‍🍳 Comment on la savoure chez nous ?

• 🍞 Sur du pain grillé ou une brioche moelleuse

• 🍰 En garniture de cheesecake, tarte au fromage ou gâteau roulé

• 🥞 Sur des pancakes, gaufres ou crêpes

• 🍨 Avec un yaourt grec ou une glace au lait

• 🧀 Sur un plateau de fromages frais ou crémeux

• 🫐 En topping sur un porridge chaud

❤️ Pourquoi on l’adore ?

• Une saveur de myrtille pure et intense

• Recette artisanale en petites quantités

• Parfaite pour le petit-déjeuner, les desserts et la pâtisserie

• Un goût qui évoque les montagnes portugaises et leurs fruits sauvages

• Belle texture épaisse, riche en fruits

Chez Leonarda, on dit que cette confiture “a le goût des étés en altitude, où les myrtilles sont petites mais leur parfum immense”. 💙🫐