Chez Leonarda raconte…

Le Queijo da Serra est plus qu’un fromage : c’est un patrimoine. Né sur les hauteurs de la Serra da Estrela, il est fabriqué à partir du lait de brebis bordaleira — une race locale dont le lait riche crée un fromage crémeux, intense et unique.

Élu meilleur fromage du monde en 2024, il représente l’excellence du Portugal, et c’est une fierté pour toute la région. Ici, il est travaillé en morceaux délicats, puis plongé dans une huile d’olive biologique soigneusement parfumée. Le résultat : un produit artisanal aussi élégant que savoureux, parfait pour les amateurs de gastronomie et les amoureux du Portugal.

Les trois recettes proposées racontent chacune une histoire :

• la version Tomate & Origan, c’est le goût du jardin en été ;

• Ail & Piri-Piri, c’est la petite touche piquante qui rappelle les tavernes portugaises ;

• Herbes de Provence, c’est la douceur d’un mélange aromatique très gourmand.

Un produit qui réunit terroir, plaisir et convivialité — que demander de plus ? 😍

👩‍🍳 Comment on le savoure chez nous ?

• Sur une tranche de pain grillé (toujours !)

• Dans des salades, pour remplacer les cubes de feta

• En tapas, avec des olives, du chorizo, de la charcuterie

• Dans un sandwich ou un bolo do caco toasté

• Avec une assiette de légumes rôtis ou grillés

• Ou tout simplement… à la fourchette, sans rien d’autre

❤️ Pourquoi on l’adore ?

• Recette traditionnelle, saveurs authentiques

• Trois variantes parfaitement équilibrées

• Fromage fondant + huile aromatisée = duo irrésistible

• Parfait pour l’apéritif ou une table généreuse

• Charme rustique, typiquement portugais

Ce fromage dans son huile parfumée, c’est un peu le goût des étés portugais, des repas dehors et des grandes tablées où tout le monde se sert sans attendre. 🌞🧀✨